AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch in erhitztem Öl _sehr_ kräftig (bis kurz vor dem Verbrennen anbraten. Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren, mit Wein und Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze 1, 5 Stunden schmoren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken. Peporoni in Streifen schneiden (weisse Kerne entfernen) und über die Suppe streuen.
soviel
Fleisch, aber dafür doppelt soviel Zwiebeln und 2-3 mal soviel
Paprika.
Zutaten
Zubereitung
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch in erhitztem Öl _sehr_ kräftig (bis kurz vor dem Verbrennen anbraten. Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren, mit Wein und Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze 1, 5 Stunden schmoren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken. Peporoni in Streifen schneiden (weisse Kerne entfernen) und über die Suppe streuen.
soviel
Fleisch, aber dafür doppelt soviel Zwiebeln und 2-3 mal soviel
Paprika.
