Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinespiesschen mit gefüllten Spaghetti-Paprika Dessert: Ricottataler mit gebrannten Nüssen
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinespiesschen mit gefüllten Spaghetti-Paprika
Das Schweineschnitzel in Streifen schneiden, würzen, mit einem Salbeiblatt belegen, mit jeweils einer Scheibe Parmaschinken einrollen, auf Holzspiesse stechen und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und in eine Sosse aus den in Weisswein, einer Ecke Brühwürfel und Sahne eingekochten Gemüsezwiebelwuerfeln geben. Die Sahnenudeln in die halbierten und ausgehöhlten Paprikaschoten füllen, mit einer Creme aus Sahne und 2 Eigelb übergiessen, würzen und im Ofen gratinieren. Für die Sosse Petersilie mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und einer Knoblauchzehe pürieren und alles auf einem flachen Teller anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinespiesschen mit gefüllten Spaghetti-Paprika Dessert: Ricottataler mit gebrannten Nüssen
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinespiesschen mit gefüllten Spaghetti-Paprika
Das Schweineschnitzel in Streifen schneiden, würzen, mit einem Salbeiblatt belegen, mit jeweils einer Scheibe Parmaschinken einrollen, auf Holzspiesse stechen und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und in eine Sosse aus den in Weisswein, einer Ecke Brühwürfel und Sahne eingekochten Gemüsezwiebelwuerfeln geben. Die Sahnenudeln in die halbierten und ausgehöhlten Paprikaschoten füllen, mit einer Creme aus Sahne und 2 Eigelb übergiessen, würzen und im Ofen gratinieren. Für die Sosse Petersilie mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und einer Knoblauchzehe pürieren und alles auf einem flachen Teller anrichten.