Fleischstreifen flach drücken und auf Holzspiesse fädeln; in eine grosse, flache Form legen.
Kokosmilch (I), Fischsauce, Limettensaft (I) und Sesamöl verrühren. Knoblauch, Zitronegras, Kurkuma, Koriander und etwas Pfeffer zufügen.
Spiesse mit der Marinade begiessen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Für die Sauce Erdnüsse, Chili und Ingwer im Blitzhacker sehr fein mahlen. Kokosmilch (Ii), Limettensaft (Ii), Zucker und Sojasauce unterrühren.
Spiesse im Ofen etwa 5 Minuten grillen. Dabei einmal wenden.
Stichwort: Asien
Stichwort: Indonesien Stichwort: Thailand
Zutaten
Zubereitung
Fleischstreifen flach drücken und auf Holzspiesse fädeln; in eine grosse, flache Form legen.
Kokosmilch (I), Fischsauce, Limettensaft (I) und Sesamöl verrühren. Knoblauch, Zitronegras, Kurkuma, Koriander und etwas Pfeffer zufügen.
Spiesse mit der Marinade begiessen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Für die Sauce Erdnüsse, Chili und Ingwer im Blitzhacker sehr fein mahlen. Kokosmilch (Ii), Limettensaft (Ii), Zucker und Sojasauce unterrühren.
Spiesse im Ofen etwa 5 Minuten grillen. Dabei einmal wenden.
Stichwort: Asien
Stichwort: Indonesien Stichwort: Thailand