Ein-Topf-Gericht

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1500 Gramm Reis, weiss; gekocht|750 Gramm Erbsen; oder rote Bohnen|1/2 Tasse Zwiebeln gehackt|1 mittel Paprikaschote, rot zerkleinert|1 mittel Paprikaschote, grün zerkleinert|1 Knoblauchzehen fein geschnitten|1/2 Tasse Sellerie gewürfelt|1/2 Tasse Karotten gewürfelt|1/2 Tasse Rettich; Würfel|1/2 Tasse Cho-Cho; Würfel|1/2 Tasse Rote Beete; Würfel|1/2 Tasse Kartoffeln; Würfel| Paprikapulver|1/2 Tasse Kohl; Streifen|1/2 Tasse Chinakohl; Streifen|4 Esslöffel Kokosöl| Piment|1 Tasse Tomaten, frisch; Viertel| Kokosmilch; (*)| Cayennepfeffer| Pepperoni | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
1

(*) In der Quelle keine Angabe zur Menge. Kokosmilch erscheint auch nur im Zubereitungshinweis, nicht in den Zutaten.

3

Erbsen (bzw. Bohnen) weichkochen.

5

Zwiebeln, Blattgemüse, Chili, Knoblauch und Sellerie mit Kokosöl in einer bedeckten Bratpfanne etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

7

Tomaten und Piment in eine andere Pfanne geben und 15 Minuten bedeckt dünsten.

9

Dann die Kokosmilch zu den Bohnen geben. Zum Kochen bringen und Karotten, Rettich, Cho-Chos, Rote Beete, Paprikaschoten, angebratenes Gemüse und Tomaten zugeben.

11

Gar kochen, dann mit Cayenne-Pfeffer und Pepperoni abschmecken.

13

Schliesslich den gekochten Reis darunter mischen und mit Paprikapulver bestreuen.

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1500 Gramm Reis, weiss; gekocht|750 Gramm Erbsen; oder rote Bohnen|1/2 Tasse Zwiebeln gehackt|1 mittel Paprikaschote, rot zerkleinert|1 mittel Paprikaschote, grün zerkleinert|1 Knoblauchzehen fein geschnitten|1/2 Tasse Sellerie gewürfelt|1/2 Tasse Karotten gewürfelt|1/2 Tasse Rettich; Würfel|1/2 Tasse Cho-Cho; Würfel|1/2 Tasse Rote Beete; Würfel|1/2 Tasse Kartoffeln; Würfel| Paprikapulver|1/2 Tasse Kohl; Streifen|1/2 Tasse Chinakohl; Streifen|4 Esslöffel Kokosöl| Piment|1 Tasse Tomaten, frisch; Viertel| Kokosmilch; (*)| Cayennepfeffer| Pepperoni | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen

Zubereitung

1

(*) In der Quelle keine Angabe zur Menge. Kokosmilch erscheint auch nur im Zubereitungshinweis, nicht in den Zutaten.

3

Erbsen (bzw. Bohnen) weichkochen.

5

Zwiebeln, Blattgemüse, Chili, Knoblauch und Sellerie mit Kokosöl in einer bedeckten Bratpfanne etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

7

Tomaten und Piment in eine andere Pfanne geben und 15 Minuten bedeckt dünsten.

9

Dann die Kokosmilch zu den Bohnen geben. Zum Kochen bringen und Karotten, Rettich, Cho-Chos, Rote Beete, Paprikaschoten, angebratenes Gemüse und Tomaten zugeben.

11

Gar kochen, dann mit Cayenne-Pfeffer und Pepperoni abschmecken.

13

Schliesslich den gekochten Reis darunter mischen und mit Paprikapulver bestreuen.

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Ein-Topf-Gericht
ZutatenZubereitung
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