BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 klein Zwiebel|3 Knoblauchzehen|3 Esslöffel Öl|2 Teelöffel Sambal Ölek|1/2 Teelöffel Galgant Pulver|1/2 Teelöffel Zitronengras Pulver|1 Prise Krabbenpaste|1 Indonesisches Lorbeerblatt|4 Esslöffel Tamarindensaft ersatzweise: Zitronensaft| Salz|1 Teelöffel Zucker|150 Milliliter Kokosmilch|4 Eier hartgekocht | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in etwas Öl hellgelb braten.
3
Alle Zutaten bis auf Kokosmilch und Eier in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter Rühren mitbraten.
5
Mit der Kokosmilch ablöschen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist.
7
Die Eier halbieren oder vierteln und mit der Sauce übergiessen.
8
Zutaten
1 klein Zwiebel|3 Knoblauchzehen|3 Esslöffel Öl|2 Teelöffel Sambal Ölek|1/2 Teelöffel Galgant Pulver|1/2 Teelöffel Zitronengras Pulver|1 Prise Krabbenpaste|1 Indonesisches Lorbeerblatt|4 Esslöffel Tamarindensaft ersatzweise: Zitronensaft| Salz|1 Teelöffel Zucker|150 Milliliter Kokosmilch|4 Eier hartgekocht | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in etwas Öl hellgelb braten.
3
Alle Zutaten bis auf Kokosmilch und Eier in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter Rühren mitbraten.
5
Mit der Kokosmilch ablöschen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist.
7
Die Eier halbieren oder vierteln und mit der Sauce übergiessen.
8
