Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel, Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in Paprika und 4 in Kümmel wälzen. Jeweils 4 Kugeln auf Blattsalat anrichten. Dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel reichen.
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel, Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in Paprika und 4 in Kümmel wälzen. Jeweils 4 Kugeln auf Blattsalat anrichten. Dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel reichen.