AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Asiatisches Allerlei
Zubereitung der Hauptspeise: Asiatisches Allerlei
Die Frühlingszwiebeln auf gleiche Länge tournieren, mehlieren, durch eine Masse aus Wasser, Mehl und einem verquirlten Ei ziehen, im tiefen Fett ausbacken, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Schale anrichten. Die Tintenfischtuben waschen, in Ringe schneiden, in Sojasosse marinieren, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Den Chinakohl in feine Julienne schneiden, in Olivenöl anschwitzen, mit Honig, Cidre-Essig, Sojasosse, Curry, Salz und Pfeffer verfeinern, einkochen und mit den gebackenen Tintenfischringen auf einem flachen Teller anrichten. Die Pinienkerne in wenig Olivenöl anrösten und die geputzten und halbierten Shii-Take-Pilze dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sojasosse und Honig ablöschen, in die angefeuchteten Wan-Tan-Blätter einschlagen, im tiefen Fett ausbacken, salzen und in einer Schale anrichten. Für die erste Sosse eine halbe geschälte Kiwi in Würfel schneiden, mit den Tomatenwürfeln in Olivenöl anschwitzen und leicht einkochen. Mit Cidre-Essig und Honig ablöschen, mit reichlich Curry verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, pürieren und in eine kleine Schale füllen. Zum Verfeinern ein kleines Schälchen Sojasosse als zweite Sosse dazu servieren. Die Lychees sternförmig einritzen und mit der übrigen halben Kiwi auf einem separaten flachen Teller garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Asiatisches Allerlei
Zubereitung der Hauptspeise: Asiatisches Allerlei
Die Frühlingszwiebeln auf gleiche Länge tournieren, mehlieren, durch eine Masse aus Wasser, Mehl und einem verquirlten Ei ziehen, im tiefen Fett ausbacken, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Schale anrichten. Die Tintenfischtuben waschen, in Ringe schneiden, in Sojasosse marinieren, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Den Chinakohl in feine Julienne schneiden, in Olivenöl anschwitzen, mit Honig, Cidre-Essig, Sojasosse, Curry, Salz und Pfeffer verfeinern, einkochen und mit den gebackenen Tintenfischringen auf einem flachen Teller anrichten. Die Pinienkerne in wenig Olivenöl anrösten und die geputzten und halbierten Shii-Take-Pilze dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sojasosse und Honig ablöschen, in die angefeuchteten Wan-Tan-Blätter einschlagen, im tiefen Fett ausbacken, salzen und in einer Schale anrichten. Für die erste Sosse eine halbe geschälte Kiwi in Würfel schneiden, mit den Tomatenwürfeln in Olivenöl anschwitzen und leicht einkochen. Mit Cidre-Essig und Honig ablöschen, mit reichlich Curry verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, pürieren und in eine kleine Schale füllen. Zum Verfeinern ein kleines Schälchen Sojasosse als zweite Sosse dazu servieren. Die Lychees sternförmig einritzen und mit der übrigen halben Kiwi auf einem separaten flachen Teller garnieren.
