Pikante Putenfilets mit Penne-Nudeln mit Blauschimmelkäse

Pikante Putenfilets mit Penne-Nudeln mit Blauschimmelkäse
Zutaten:

• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Selleriesalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Pfund Putenfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 3 Esslöffel Butter
• 4 Esslöffel Rapsöl
• 8 Esslöffel Allzweckmehl
• 3 Tassen Magermilch
• 3/4 Tasse plus 4 Esslöffel Blauschimmelkäse, geteilt
• 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
• 1 Tasse scharfe Soße, erwärmt (empfohlen: Frankfurter)
• 2 Esslöffel Meersalz
• 2 Pfund Penne Rigate Nudeln
• 1/4 Tasse gehackte Roma-Tomaten

Zutaten: 1 Esslöffel Paprika 1 Teelöffel Chilipulver 1 Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Teelöffel Selleriesalz 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Pfund Putenfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 3 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Rapsöl 8 Esslöffel Allzweckmehl 3 Tassen Magermilch 3/4 Tasse plus 4 Esslöffel Blauschimmelkäse

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