BEWERTUNG
Orecchiette mit italienischer Wurst, Mangold und Ahornglasur
Zutaten:
- 1 Bund Mangold, gut abgespült
- 1 Pfund süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel getrocknete rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel plus 2 Prisen koscheres Salz, geteilt
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1 Pfund Orecchiette-Nudeln (die Marke De Cecco ist gut)
Zutaten: 1 Bund Mangold, gut abgespült 1 Pfund süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen 4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl, aufgeteilt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Teelöffel getrocknete rote Pfefferflocken 1/2 Teelöffel plus 2 Prisen koscheres Salz, aufgeteilt 2 Esslöffel reiner Ahornsirup 1 Pfund Orecchiette-Nudeln (die Marke De Cecco ist gut)
