Ölfreie vegane Linsen-Falafel

Ölfreie vegane Linsen-Falafel
Zutaten:

• * 1 Tasse getrocknete, gespaltene rote Linsen
• * 2 Tassen Wasser
• * 2 Knoblauchzehen, gehackt
• * 1 Karotte, grob gehackt
• * 1/2 süße weiße Zwiebel, grob gehackt
• * 1/4 Tasse frische Petersilie
• * 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• * 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• * 1 Teelöffel Oregano
• * 1/2 Teelöffel Meersalz
• * 1/2 TL geräucherter Paprika
• * 2 Esslöffel Erdmandelmehl (oder Vollkorn-Dinkelmehl
• Weizen-Allzweck-Kokosnuss-Kichererbsenmehl)
• * 1 EL Leinsamenmehl
• * 1 Esslöffel Zitronensaft
• * frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Zutaten: * 1 Tasse getrocknete, gespaltene rote Linsen * 2 Tassen Wasser * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1 Karotte, grob gehackt * 1/2 süße weiße Zwiebel, grob gehackt * 1/4 Tasse frische Petersilie * 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel * 1 Teelöffel gemahlener Koriander * 1 Teelöffel Oregano * 1/2 Teelöffel Meersalz * 1/2

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