Jack-O-Pumpkin-Frühstückssandwich

Jack-O-Pumpkin-Frühstückssandwich
Zutaten:

• 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose
• 1 EL Ahornsirup (ich bevorzuge Klasse B)
• 2 TL Olivenöl
• Prise Meersalz (Trüffelsalz ist noch besser)
• Optional: eine Prise Kürbiskuchengewürz für würzige, komplexe Aromen
• 1 veganes Wurst-Patty – hier wird die Marke GimmeLean verwendet
• 1/2 Tasse geschnittene Champignons
• 1 dicke Scheibe veganer Monterey Jack Käse, ich habe die Marke Follow Your Heart verwendet
• 1/4 Tasse gehackter frischer Rucola
• 1 englischer Muffin, Vollkorn
• 2–3 EL Kürbisbutter (von oben – wenn Sie möchten, können Sie auch mehr dazu servieren)
• optional: 1 TL scharfe Soße oder eine Prise Cayennepfeffer (für die Schärfe)

Zutaten: 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose 1 EL Ahornsirup (ich bevorzuge Klasse B) 2 TL Olivenöl Prise Meersalz (Trüffelsalz ist noch besser) Optional: Prise Kürbiskuchengewürz für würzige, komplexe Aromen 1 veganes Bratwurst-Pastetchen – hier wird die Marke GimmeLean verwendet 1/2 Tasse geschnittene Champignons 1 dicke Scheibe vegane Monterey

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