BEWERTUNG
Hubbard-Kürbis mit Parmesan und brauner Butter
Zutaten:
- 2 Pfund geschälter Hubbard oder anderer Winterkürbis, in 1/2-Zoll-Scheiben oder etwas dünner geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- 3 Esslöffel Butter
- Prise zerstoßener roter Pfeffer
- 12 große Salbeiblätter, grob gehackt, oder eine Handvoll kleinerer Salbeiblätter
- Rucola oder gehackte Petersilie zum Garnieren
- Ein Stück Parmesan zum Hobeln
- Zitronenschnitze
Zutaten: 2 Pfund geschälter Kürbis oder anderer Winterkürbis, in 1,25 cm dicke Scheiben oder etwas dünner geschnitten Salz Pfeffer Olivenöl 3 Esslöffel Butter Prise zerstoßener roter Pfeffer 12 große Salbeiblätter, grob gehackt, oder eine Handvoll kleiner Salbeiblätter Rucola oder gehackte Petersilie zum Garnieren Ein Stück Parmesan zum Hobeln Zitrone
