BEWERTUNG
Gefüllte Paprika mit Hühnchen und Reis
Zutaten:
- Für die Paprika:
- 6 Paprika (beliebige Farbe), halbiert und entkernt
- 6 Esslöffel Olivenöl
- Koscheres Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die Füllung:
- 1 Tasse Basmati oder anderer langkörniger weißer Reis (gekocht etwa 3 Tassen)
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt
- 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt (ca. 2 Tassen im gekochten Zustand)
- 12 Scheiben (ca. 2 ½ Tassen) Boar's Head FireSmith™ auf offener Flamme gegrillte Hähnchenbrust, klein gewürfelt
- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gewaschen und fein gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- 6 Scheiben Boar's Head Vermont White Cheddar Cheese, klein gewürfelt
- Saure Sahne zum Garnieren
Zutaten: Für die Paprika: 6 Paprika (beliebige Farbe), halbiert und entkernt 6 Esslöffel Olivenöl Koscheres Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Für die Füllung: 1 Tasse Basmati- oder anderer langkörniger weißer Reis (ca. 3 Tassen im gekochten Zustand) 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt (ca. 2 Tassen im gekochten Zustand)
