Eintopf-Pasta mit Cajun-Hühnchen

Eintopf-Pasta mit Cajun-Hühnchen
Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (ca. 4), in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz
• 2 mittelgroße grüne Paprika, entstielt, entkernt und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
• 1 kleine gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 12 Unzen glatte Penne (siehe Anmerkung des Kochs)
• 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• Eine 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
• 6 Unzen Frischkäse, gewürfelt, bei Raumtemperatur
• Koscheres Salz
• 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, zum Servieren

Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (etwa 4), in 1-Zoll-Stücke geschnitten 2 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz 2 mittelgroße grüne Paprikaschoten, entkernt und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten 1 kleine gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 12 Unzen glatte Penne (siehe Kochhinweis) 4 Tassen natriumarmes Hühnerfleisch

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