BEWERTUNG
Einfache Pasta mit Mais und Chorizo
Zutaten:
- 1 Pfund Rigatoni-Nudeln (oder Nudelform Ihrer Wahl)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 250 g Chorizo-Wurst, ohne Darm
- 1 Schalotte, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- ½ Tasse trockener Weißwein
- 1½ Tassen frische Zuckermaiskörner (1–2 Maiskolben)
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 2 Tassen Baby-Rucola
- ¼ Tasse frisches Basilikum, gehackt, plus mehr zum Servieren
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse, plus mehr zum Servieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 1 Pfund Rigatoni-Nudeln (oder eine beliebige Nudelform) 1 Esslöffel Olivenöl 8 Unzen Chorizo-Wurst, ohne Darm 1 Schalotte, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel rote Pfefferflocken ½ Tasse trockener Weißwein 1½ Tassen frische Maiskörner (1–2 Kolben) 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert 2 Tassen Baby
