Alu-Tamatar-Masala
Zutaten:
- 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 kg), grob gehackt
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel schwarze Senfkörner
- 6-8 Curryblätter
- 1 grüne Chili, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
- 5 mittelgroße Tomaten, fein gehackt
- 1 Teelöffel Garam Masala
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL gemahlener Kurkuma
- Handvoll Korianderblätter
Zutaten: 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 kg), grob gehackt 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL schwarze Senfkörner 6-8 Curryblätter 1 grüne Chili, dünn geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und fein gehackt 5 mittelgroße Tomaten, fein gehackt 1 TL Garam Masala ½ TL Chilipulver ½ TL gemahlener Kurkuma