Veganer Schokoladen-Kirschkuchen
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Kokospulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse kaltes Bier {ich habe ein Kirschweizenbier verwendet}
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 Tassen dunkle Süßkirschen, entkernt und halbiert
- Für das Frosting:
- 2 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
- 1/4 Tasse Mandelbutter
- 2-4 Esslöffel Wasser
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Vanille
Zutaten: 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1 Tasse Zucker 1/3 Tasse Kakaopulver 1/2 TL Backnatron 1/2 TL Salz 1 Tasse kaltes Bier {ich habe ein Kirschweizenbier verwendet} 1/2 Tasse Pflanzenöl 2 Esslöffel Apfelessig 2 TL Vanilleextrakt 2 Tassen dunkle Süßkirschen, entsteint und halbiert Für den Zuckerguss: 2