Grattini (geriebene frische Eiernudeln)
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl der Stärke 00 (ca. 113 g)
- 1/2 Tasse Grießmehl (ca. 2 3/4 Unzen)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zutaten: 1 Tasse Mehl 00 (ca. 4 1/4 Unzen) 1/2 Tasse Grießmehl (ca. 2 3/4 Unzen) 1 Teelöffel koscheres Salz 2 große Eier 1 Esslöffel extra natives Olivenöl