Veganer gebackener Haferbrei mit Blaubeeren und Äpfeln
Zutaten:
- 1 Leinsamenei (2 Esslöffel Wasser plus 1 Esslöffel Leinsamenmehl)
- 2 Tassen glutenfreie Haferflocken
- 1 Teelöffel aluminiumfreies Backpulver
- 1/3 Tasse Zucker, z. B. Truvia, oder 1/3 Tasse Kokosblütenzucker
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1/2 Teelöffel Muskatnusspulver
- 2-3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Blaubeeren
- 1/3 Tasse Pekannüsse
Zutaten: 1 Leinsamenei (2 Esslöffel Wasser plus 1 Esslöffel Leinsamenmehl) 2 Tassen glutenfreie Haferflocken 1 Teelöffel aluminiumfreies Backpulver 1/3 Tasse Zucker, wie Truvia, oder 1/3 Tasse Kokosblütenzucker 1 Teelöffel Zimtpulver 1/2 Teelöffel Muskatnusspulver 2-3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Tassen Mandelmilch 1