Pasta mit Pilzen und Parmesan
Zutaten:
- 1/2 Schachtel De Cecco-Nudeln (Ziti oder Penne)
- 1/2 Pfund Champignons, braun oder Shiitake (gewaschen, getrocknet, längs in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt)
- 1/4 Tasse italienische Petersilie (gewaschen, nur Blätter, fein gehackt)
- 1 Teelöffel süße Butter (ungesalzen)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Tasse Nudelwasser
- 1 Esslöffel koscheres Salz für das Nudelwasser
- Meersalz und Pfeffer
Zutaten: 1/2 Schachtel De Cecco Pasta (Ziti oder Penne) 1/2 Pfund Champignons, braun oder Shiitake (gewaschen, getrocknet, längs in dünne Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt) 1/4 Tasse italienische Petersilie (gewaschen, nur Blätter, fein gehackt) 1 Teelöffel süße Butter (ungesalzen) 1 Teelöffel Olivenöl 1 Tasse Nudelwasser 1 Esslöffel koscheres Salz für die