Veganes Pilz-Stroganoff
Zutaten:
- 1 12 oz Packung Vollkornnudeln
- 3 EL vegane Butter
- 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt
- 1,5 Pfund gehackte weiße Champignons
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse cremige Tofu-Sauerrahm
- 2 EL frisches Basilikum, fein gehackt
- 1 gehäufter TL Paprika
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/3 Tasse Walnüsse, fein gehackt
- 4-6 EL braunes Reismehl
- 1/2 Tasse grob gehackte Petersilie
Zutaten: 1 Packung Vollkornnudeln (350 g) 3 EL vegane Butter 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt 750 g Champignons, gehackt 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Tasse cremige Tofu-Sauerrahm 2 EL frisches Basilikum, fein gehackt 1 gehäufter TL Paprikapulver 1 TL gemahlener Muskat 1/3 Tasse Walnüsse, fein gehackt 4-6 EL braune