Pikante Putenfilets mit Penne-Nudeln mit Blauschimmelkäse
Zutaten:
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Selleriesalz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Pfund Putenfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 3 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel Rapsöl
- 8 Esslöffel Allzweckmehl
- 3 Tassen Magermilch
- 3/4 Tasse plus 4 Esslöffel Blauschimmelkäse, geteilt
- 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Tasse scharfe Soße, erwärmt (empfohlen: Frankfurter)
- 2 Esslöffel Meersalz
- 2 Pfund Penne Rigate Nudeln
- 1/4 Tasse gehackte Roma-Tomaten
Zutaten: 1 Esslöffel Paprika 1 Teelöffel Chilipulver 1 Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Teelöffel Selleriesalz 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Pfund Putenfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 3 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Rapsöl 8 Esslöffel Allzweckmehl 3 Tassen Magermilch 3/4 Tasse plus 4 Esslöffel Blauschimmelkäse