Pasta Da Pizza (Pizzateig nach neapolitanischer Art)
Zutaten:
- 2 EL Zucker (⅞ oz.)
- 1 EL Olivenöl, plus mehr (½ oz.)
- ½ Teelöffel Trockenhefe
- 5½ Tassen “00” Mehl, vorzugsweise Caputo Pizzeria Flour (1 lb. 12 oz.)
- 2 EL koscheres Salz (¾ oz.)
Zutaten: 2 EL Zucker (⅞ oz.) 1 EL Olivenöl, plus mehr (½ oz.) ½ TL Trockenhefe 5½ Tassen „00“-Mehl, vorzugsweise Caputo Pizzeria Flour (1 lb. 12 oz.) 2 EL koscheres Salz (¾ oz.)