AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Tomaten waschen und entkernen. Schalotte abziehen. Chili entkernen und waschen.
Alles in sehr feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und -schale mischen, mit Salz und Zucker abschmecken. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Spargel schälen, Enden abschneiden.
Spargelstangen in grobe Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.
Thunfisch abspülen, trockentupfen und in grosse Würfel schneiden. Beide Pfeffersorten mischen, Fischwürfel rundum damit bestreuen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Thunfisch und Spargel höchstens eine halbe Minute darin wenden. Rauke unterheben und die Melonensalsa dazu essen.
Zutaten
Zubereitung
Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Tomaten waschen und entkernen. Schalotte abziehen. Chili entkernen und waschen.
Alles in sehr feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und -schale mischen, mit Salz und Zucker abschmecken. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Spargel schälen, Enden abschneiden.
Spargelstangen in grobe Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.
Thunfisch abspülen, trockentupfen und in grosse Würfel schneiden. Beide Pfeffersorten mischen, Fischwürfel rundum damit bestreuen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Thunfisch und Spargel höchstens eine halbe Minute darin wenden. Rauke unterheben und die Melonensalsa dazu essen.
