Alu-Tamatar-Masala

Alu-Tamatar-Masala
Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 kg), grob gehackt
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 Teelöffel schwarze Senfkörner
• 6-8 Curryblätter
• 1 grüne Chili, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
• 5 mittelgroße Tomaten, fein gehackt
• 1 Teelöffel Garam Masala
• ½ TL Chilipulver
• ½ TL gemahlener Kurkuma
• Handvoll Korianderblätter

Zutaten: 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 kg), grob gehackt 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL schwarze Senfkörner 6-8 Curryblätter 1 grüne Chili, dünn geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und fein gehackt 5 mittelgroße Tomaten, fein gehackt 1 TL Garam Masala ½ TL Chilipulver ½ TL gemahlener Kurkuma

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