Rohe vegane Schokoladen-Kokosriegel
Zutaten:
- 2 Tassen gehackte Pekannüsse
- 2 Tassen entkernte Medjool-Datteln
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1/3 Tasse Nussbutter (ich habe glatte Mandelbutter verwendet, aber Sonnenbutter wäre auch super!)
- 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel – gehäuft, weil es Schokolade ist – ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Zutaten: 2 Tassen gehackte Pekannüsse 2 Tassen entkernte Medjool-Datteln 2 Esslöffel Kokosöl 1/3 Tasse Nussbutter (ich habe glatte Mandeln verwendet, aber Sonnenbutter wäre großartig!) 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln 1/2 Teelöffel Vanille 2 Esslöffel – gehäuft, weil es Schokolade ist – ungesüßtes Kakaopulver, 1 Esslöffel Ahornsirup, 1 Prise Salz