Rotgruener Salat

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 350 Gramm Eingel. rote milde Peporoni abgetropft|2 Reife Avocados mit dunkler Schale|1 Zitrone Saft|2 Zweig Petersilie glatt|1 klein Zwiebel; feine Ringe|Sauce|3 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Sonnenblumenöl Menge anpassen|1 Esslöffel Weissweinessig| Chili Flocken| Salz| Pfeffer|2 Limettensaft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Peporoni abtropfen lassen, in Streifen schneiden.

3

Öl, Essig und Chiliflocken aufkochen, über die Peporoni giessen und zugedeckt auskühlen lassen.

5

Avocados halbieren, Stein entfernen und die Schale abziehen. In grosse Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

7

Peporoni-Sauce mit Salz, Pfeffer und Limesaft abschmecken, über die Avocadowürfel verteilen, mit Petersilienblättchen und Zwiebelringen garnieren.

8

Zutaten

 350 Gramm Eingel. rote milde Peporoni abgetropft|2 Reife Avocados mit dunkler Schale|1 Zitrone Saft|2 Zweig Petersilie glatt|1 klein Zwiebel; feine Ringe|Sauce|3 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Sonnenblumenöl Menge anpassen|1 Esslöffel Weissweinessig| Chili Flocken| Salz| Pfeffer|2 Limettensaft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Peporoni abtropfen lassen, in Streifen schneiden.

3

Öl, Essig und Chiliflocken aufkochen, über die Peporoni giessen und zugedeckt auskühlen lassen.

5

Avocados halbieren, Stein entfernen und die Schale abziehen. In grosse Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

7

Peporoni-Sauce mit Salz, Pfeffer und Limesaft abschmecken, über die Avocadowürfel verteilen, mit Petersilienblättchen und Zwiebelringen garnieren.

8
Rotgruener Salat
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