1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln.
2. Eigelb mit Zucker, Salz und V-Zucker schaumig rühren. Die Kartoffeln dazugeben und ca. 5 Minuten mitrühren.
3. Haselnüsse, Griess und Backpulver vermischen, nach + nach unter die Kartoffelmasse ziehen.
4. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben.
5. Springform von 26 cm ø einfetten, mit Griess bestreuen.
Den Teig einfüllen und im auf 175-200 °Cvorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
6. Die Schokolade zerbröckeln, mit heissem Wasser übergiessen, etwas stehenlassen, das Wasser bis auf 2 El. Abgiessen und verrühren. Die Torte mit dem Guss überziehen.
Zutaten
Zubereitung
1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln.
2. Eigelb mit Zucker, Salz und V-Zucker schaumig rühren. Die Kartoffeln dazugeben und ca. 5 Minuten mitrühren.
3. Haselnüsse, Griess und Backpulver vermischen, nach + nach unter die Kartoffelmasse ziehen.
4. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben.
5. Springform von 26 cm ø einfetten, mit Griess bestreuen.
Den Teig einfüllen und im auf 175-200 °Cvorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
6. Die Schokolade zerbröckeln, mit heissem Wasser übergiessen, etwas stehenlassen, das Wasser bis auf 2 El. Abgiessen und verrühren. Die Torte mit dem Guss überziehen.