Warmer Tomaten-Nudelsalat
Zutaten:
- 1 Pfund Muschelnudeln
- 5 Tassen gewürfelte Tomaten
- 2 Tassen Mozzarella-Käse (3/4 Pfund)
- 1 halbierte und in dünne Scheiben geschnittene kleine rote Zwiebel
- 1/4 Tasse Olivenöl oder weniger
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse glatte Petersilie (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 1 Pfund Nudeln 5 Tassen gewürfelte Tomaten 2 Tassen Mozzarella (3/4 Pfund) 1 halbierte und in dünne Scheiben geschnittene kleine rote Zwiebel 1/4 Tasse Olivenöl oder weniger 2 gehackte Knoblauchzehen 1/4 Tasse glatte Petersilie (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack