Vier-Käse-Pasta mit Erbsen und Schinken

Vier-Käse-Pasta mit Erbsen und Schinken
Zutaten:

• Koscheres Salz
• 12 Unzen Penne
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 2 große Eier, plus 1 Eiweiß
• 1 Tasse Kondensmilch
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3 Unzen würziger Cheddar-Käse, gerieben (1 knappe Tasse)
• 3 Unzen teilentrahmter Mozzarella, gerieben (ca. 1 Tasse)
• 3 Unzen Fontinakäse, gerieben (1 knappe Tasse)
• 3 Unzen Feinkostschinken, in einem Stück, gewürfelt
• 1 Unze Parmesankäse, gerieben (etwa 1/2 Tasse)

Zutaten: Koscheres Salz 12 Unzen Penne 1 Tasse gefrorene Erbsen 2 große Eier plus 1 Eiweiß 1 Tasse Kondensmilch 4 Esslöffel ungesalzene Butter 3 Unzen würziger Cheddar-Käse, gerieben (knapp 1 Tasse) 3 Unzen teilentrahmter Mozzarella-Käse, gerieben (ca. 1 Tasse) 3 Unzen Fontina-Käse, gerieben (knapp 1 Tasse) 3 Unzen Feinkost-Schinken

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