BEWERTUNG
Veganes ungarisches Gulasch
Zutaten:
- 1 1/2 bis 2 Tassen Butler Soy Curls
- 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln (gewürfelt)
- 1 grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Karotte (in Scheiben geschnitten)
- 5-6 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3-4 mittelgroße Yukon Gold-Kartoffeln (gewürfelt)
- 2 Tassen Gemüsebrühe (natriumarm)
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Rotwein
- 4 EL ungarisches Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose geröstete Tomaten (15 oz)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Maisstärkeaufschlämmung (nach Bedarf zum Andicken)
Zutaten: 1 1/2 bis 2 Tassen Butler Soy Curls 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln (gewürfelt) 1 grüne Paprika (gewürfelt) 1 rote Paprika (gewürfelt) 1 Karotte (in Scheiben geschnitten) 5-6 Knoblauchzehen (gehackt) 3-4 mittelgroße Yukon Gold-Kartoffeln (gewürfelt) 2 Tassen Gemüsebrühe (natriumarm) 1/2 Tasse Wasser 1/4 Tasse Rotwein 4 Esslöffel ungarische Paprika 1
