Veganes Pintobohnen-Chili

Veganes Pintobohnen-Chili
Zutaten:

• 4 Tassen (12-Unzen-Beutel) gefrorene Paprika-Zwiebel-Mischung (wenn es sich um größere Stücke handelt, mahlen Sie diese in einer Küchenmaschine auf die gewünschte Größe), aufgetaut oder verwenden Sie eine frische Mischung des Gemüses
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Eine 15-Unzen-Dose Tomatensoße
• Eine 14,5 Unzen-Dose klein gewürfelte Tomaten
• 8 Tassen gekochte Pintobohnen (die geheime Spezialzutat)
• ½ Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel gemahlener getrockneter Koriander
• 1 Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Essig (das bringt alle Aromen zur Geltung … vertrauen Sie mir!)

Zutaten: 4 Tassen (12-Unzen-Beutel) gefrorene Paprika- und Zwiebelmischung (wenn es größere Stücke sind, mahlen Sie diese in einer Küchenmaschine auf die gewünschte Größe), aufgetaut oder verwenden Sie eine frische Mischung des Gemüses 2 Knoblauchzehen (gehackt) Eine 15-Unzen-Dose Tomatensauce Eine 14,5-Unzen-Dose kleine gewürfelte Tomaten 8 Tassen gekochte Pintobohnen (die geheime Spezialität

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