Tempeh Süss-Sauer

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Packung Tempeh, halbiert und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten| Öl zum Braten|2 Karotten, in Scheiben geschnitten|1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten|2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten|3 Esslöffel Öl|1 Knoblauchzehe gehackt|1/2 Teelöffel Ingwer|75 Milliliter Wasser|75 Milliliter Essig mild|2 Esslöffel Sojasauce|3 Esslöffel Zuckerrübensirup|2 Scheibe Ananas gewürfelt|2 Teelöffel Maismehl|2 Teelöffel Wasser | Ergeben eine Anzahl:
1

Karotten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in heissem Öl anbraten und mit Ingwer würzen. Das Wasser mit Essig, Sojasauce und Sirup mischen. Die Sauce über das Gemüse geben und aufkochen. Das Maismehl mit 2 Tl Wasser anrühren. Sobald die Sauce kocht, die Stärke einrühren und die Ananas dazugeben. Tempeh in heissem Öl beidseitig anbraten. Auf gekochtem Reis servieren und die Sauce separat dazu reichen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Packung Tempeh, halbiert und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten| Öl zum Braten|2 Karotten, in Scheiben geschnitten|1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten|2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten|3 Esslöffel Öl|1 Knoblauchzehe gehackt|1/2 Teelöffel Ingwer|75 Milliliter Wasser|75 Milliliter Essig mild|2 Esslöffel Sojasauce|3 Esslöffel Zuckerrübensirup|2 Scheibe Ananas gewürfelt|2 Teelöffel Maismehl|2 Teelöffel Wasser | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Karotten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in heissem Öl anbraten und mit Ingwer würzen. Das Wasser mit Essig, Sojasauce und Sirup mischen. Die Sauce über das Gemüse geben und aufkochen. Das Maismehl mit 2 Tl Wasser anrühren. Sobald die Sauce kocht, die Stärke einrühren und die Ananas dazugeben. Tempeh in heissem Öl beidseitig anbraten. Auf gekochtem Reis servieren und die Sauce separat dazu reichen.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Tempeh Süss-Sauer
ZutatenZubereitung
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