BEWERTUNG
Veganes Kürbis-Johannisbeer-Brot
Zutaten:
- 1,5 Leinsameneier (1,5 EL Leinsamen + 4 EL Wasser)
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1/3 Tasse Ahornsirup, Agavensirup oder Ersatzhonig, wenn nicht vegan
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 3 EL Traubenkern- oder Olivenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 Tasse Vollkorn-Gebäckmehl (oder 1/2 Allzweckmehl, 1/2 Vollkornmehl)
- 1/3 Tasse Hafermehl
- 1/4 Tasse getrocknete Johannisbeeren, Preiselbeeren oder Kirschen (oder alternativ Schokoladenstückchen oder Nüsse)
Zutaten: 1,5 Leinsameneier (1,5 EL Leinsamen + 4 EL Wasser) 1 Tasse Kürbispüree 1/3 Tasse Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honigersatz, wenn nicht vegan 1/4 Tasse brauner Zucker 3 EL Traubenkern- oder Olivenöl 1 TL Backnatron 1/2 TL Backpulver 1 TL Zimtpulver 1/2 TL Kürbiskuchengewürz 1/4 Teelöffel
