BEWERTUNG
Trenette al Pesto
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 8 Unzen grüne Bohnen
- 1 Pfund Yukon Gold-Kartoffeln (ungefähr 2 große)
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- 12 Unzen getrocknete Trenette- oder Linguine-Nudeln
- 2 Tassen dicht gepackte frische Basilikumblätter
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse, plus mehr zum Servieren
- 2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano
Zutaten: 2 Knoblauchzehen 250 g grüne Bohnen 450 g Yukon Gold-Kartoffeln (etwa 2 große) 1/4 Tasse Pinienkerne 340 g getrocknete Trenette- oder Linguini-Nudeln 2 Tassen fest gepackte frische Basilikumblätter 1/2 Tasse kalt gepresstes Olivenöl, plus mehr zum Servieren 1/4 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf 2 Esslöffel geriebener Parmesan
