Tofu Katsu Onigirazu

Tofu Katsu Onigirazu
Zutaten:

• 1/2 Block festen Tofu
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Mandelmilch
• 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
• koscheres Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 2 Tassen dünn geschnittener Kohl
• 2 Esslöffel Mayonnaise (oder pflanzlicher Brotaufstrich)
• 1 Teelöffel Wasabipaste
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 2 Blätter Nori
• 1 kleine kernlose Gurke, schräg in dünne Scheiben geschnitten
• 1 roter Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Tonkatsu-Sauce

Zutaten: 1/2 Block festen Tofu 1/2 Tasse Mehl 1/2 Tasse Mandelmilch 2 Tassen Panko-Semmelbrösel koscheres Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tasse Pflanzenöl 2 Tassen dünn geschnittener Kohl 2 Esslöffel Mayonnaise (oder pflanzlicher Brotaufstrich) 1 Teelöffel Wasabipaste 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Sesamöl 2 Blätter Nori 1 Mini-Kern

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