BEWERTUNG
Spargelnudeln mit Zitrone und Parmesan
Zutaten:
- 1 Pfund Spargel, vorzugsweise dünn
- 4 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zitrone
- 1 Unze Parmesankäse (1/2 Tasse fest verpackt, frisch gerieben oder 1/3 Tasse im Laden gekaufter geriebener Käse) und mehr zum Servieren
- 1 Pfund getrocknete Spaghetti oder andere lange Nudeln wie Linguine oder Bucatini
- 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
- Frische Basilikumblätter zum Servieren (optional)
Zutaten: 1 Pfund Spargel, vorzugsweise dünn, 4 Knoblauchzehen, 1 mittelgroße Zitrone, 1 Unze Parmesankäse (1/2 Tasse fest verpackt, frisch gerieben oder 1/3 Tasse im Laden gekauft, gerieben), plus mehr zum Servieren von 1 Pfund getrockneten Spaghetti oder anderen langen Nudeln , wie Linguine oder Bucatini 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
