Safran-Käsekuchen-Riegel

Safran-Käsekuchen-Riegel
Zutaten:

• * 1 Tasse Vollkorn-Gebäckmehl
• * 1/2 Tasse Walnüsse, leicht geröstet und fein gehackt
• * eine Prise Safran
• * 1/3 Tasse Zucker
• * 6 EL vegane Butter wie Earth Balance, bei Zimmertemperatur
• * für den Käsekuchenbelag:
• * 8 Unzen veganer Frischkäse
• * 1/3 Tasse Zucker
• * 1 Teelöffel Ei-Ersatz
• * 2 Prisen Safran gemischt mit 2 EL Mandelmilch
• * 1 TL reines Vanilleextrakt

Zutaten: * 1 Tasse Vollkornmehl * 1/2 Tasse Walnüsse, leicht geröstet und fein gehackt * eine Prise Safran * 1/3 Tasse Zucker * 6 EL vegane Butter wie Earth Balance, bei Raumtemperatur * für den Käsekuchenbelag: * 8 Unzen veganer Frischkäse * 1/3 Tasse Zucker * 1 TL

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