AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei (1) verquirlen.
Pilze putzen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und in erhitzter Butter goldgelb dünsten. Schinken und Pilze zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz schmoren.
Restliche Eier (2) mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Petersilie unterrühren, über die Pilze geben und stocken lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Abgekühlte Füllung auf die Blätterteigquadrate verteilen. Die Ecken zur Mitte einschlagen und die Ränder gut andrücken.
Taschen auf ein Backblech setzen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei (1) verquirlen.
Pilze putzen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und in erhitzter Butter goldgelb dünsten. Schinken und Pilze zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz schmoren.
Restliche Eier (2) mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Petersilie unterrühren, über die Pilze geben und stocken lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Abgekühlte Füllung auf die Blätterteigquadrate verteilen. Die Ecken zur Mitte einschlagen und die Ränder gut andrücken.
Taschen auf ein Backblech setzen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und 20 - 25 Minuten backen.
