AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
* Zwiebeln in Streifen schneiden und in der Butter dünsten * etwas Zucker hinzugeben, mit Mehl bestäuben, umrühren und mit Brühe auffüllen * Weisswein dazugeben und alles 30 Minuten köcheln lassen und abschmecken * anschliessend in eine grosse ofenfeste Suppenschüssel (oder in mehrere kleine Portionsschalen) geben * Brotscheiben toasten, auf die Suppe legen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 220 °C Oberhitze im Ofen überbacken.
Rezept aus Julie Landis: "Zwiebeln. Die besten Rezepte"
Zutaten
Zubereitung
* Zwiebeln in Streifen schneiden und in der Butter dünsten * etwas Zucker hinzugeben, mit Mehl bestäuben, umrühren und mit Brühe auffüllen * Weisswein dazugeben und alles 30 Minuten köcheln lassen und abschmecken * anschliessend in eine grosse ofenfeste Suppenschüssel (oder in mehrere kleine Portionsschalen) geben * Brotscheiben toasten, auf die Suppe legen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 220 °C Oberhitze im Ofen überbacken.
Rezept aus Julie Landis: "Zwiebeln. Die besten Rezepte"
