AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, in schmale Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden. Bleichsellerie putzen, in dünne Scheiben schneiden. Die Möhre waschen, schälen und fein würfeln.
Fett in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Möhrenwürfel darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, Gewürze und Tomatenmark unterrühren.
Die Sauce köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann pürieren, abschmecken und die Tomatenspalten nur noch heiss werden lassen.
Kinder"
Zutaten
Zubereitung
Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, in schmale Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden. Bleichsellerie putzen, in dünne Scheiben schneiden. Die Möhre waschen, schälen und fein würfeln.
Fett in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Möhrenwürfel darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, Gewürze und Tomatenmark unterrühren.
Die Sauce köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann pürieren, abschmecken und die Tomatenspalten nur noch heiss werden lassen.
Kinder"
