AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Das Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln schälen und hacken, 10 min im Öl andünsten. Dann den gepressten Knoblauch, Zimt, Linsen, Tomaten und 500 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und das Ganze ca. 20 min köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem grossen Topf bissfest kochen. Abgiessen und mit der Margarine in den noch heissen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Portionsweise in vorgewärmten Tellern servieren. Nach Belieben Parmesan darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
Das Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln schälen und hacken, 10 min im Öl andünsten. Dann den gepressten Knoblauch, Zimt, Linsen, Tomaten und 500 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und das Ganze ca. 20 min köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem grossen Topf bissfest kochen. Abgiessen und mit der Margarine in den noch heissen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Portionsweise in vorgewärmten Tellern servieren. Nach Belieben Parmesan darüberstreuen.
