Süsser Kürbisauflauf

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 60 Gramm Butter zerlassen|80 Gramm Blütenhonig mild|2 Eier|100 Gramm Sahne|1/2 Teelöffel Delifrut oder Zimt|2 Teelöffel Ingwerwurzel frisch|1 Zitrone unbehandelt, Schale davon|2 Esslöffel Zitronen Saft|150 Gramm Weizen fein gemahlen|50 Gramm Maisgriess|50 Gramm Haselnüsse grob gehackt|500 Gramm Kürbis; vorbereitet gewogen|2 Esslöffel Kokosflocken | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle anderen Zutaten, ausser dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren. Den Teig 20-30 Minuten quellen lassen.

3

Inzwischen den Kürbis bei Bedarf schälen und das weiche Innere entfernen. Den Kürbis grob raspeln.

5

Eine flache form einfetten. Den Kürbis unter den Teig mischen und in die form füllen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.

7

In den kalten Ofen schieben und auf der untersten Schiene bei 190-200 Grad ca. 50 Minuten backen.

9

Sollte der Kürbis sehr saftig sein, wird der Auflauf nicht ganz fest.

11

Arbeitszeit 40 Minuten

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 60 Gramm Butter zerlassen|80 Gramm Blütenhonig mild|2 Eier|100 Gramm Sahne|1/2 Teelöffel Delifrut oder Zimt|2 Teelöffel Ingwerwurzel frisch|1 Zitrone unbehandelt, Schale davon|2 Esslöffel Zitronen Saft|150 Gramm Weizen fein gemahlen|50 Gramm Maisgriess|50 Gramm Haselnüsse grob gehackt|500 Gramm Kürbis; vorbereitet gewogen|2 Esslöffel Kokosflocken | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach alle anderen Zutaten, ausser dem Kürbis und den Kokosflocken darunterrühren. Den Teig 20-30 Minuten quellen lassen.

3

Inzwischen den Kürbis bei Bedarf schälen und das weiche Innere entfernen. Den Kürbis grob raspeln.

5

Eine flache form einfetten. Den Kürbis unter den Teig mischen und in die form füllen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.

7

In den kalten Ofen schieben und auf der untersten Schiene bei 190-200 Grad ca. 50 Minuten backen.

9

Sollte der Kürbis sehr saftig sein, wird der Auflauf nicht ganz fest.

11

Arbeitszeit 40 Minuten

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Süsser Kürbisauflauf
ZutatenZubereitung
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