AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Steckrübe schälen, waschen, in gut 1/2 cm breite Stifte schneiden. Butterschmalz erlassen und den Zucker unter Rühren darin leicht bräunen lassen.
Die Steckrübenstifte hinzufügen, unter Rühren etwa 5 Minuten dünsten lassen. Fleischbrühe hinzugiessen, das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Zugedeckt in etwa 20 Minuten gar dünsten lassen.
Mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Steckrübengemüse schmeckt besonders gut zu Rinderschmorbraten.
Zutaten
Zubereitung
Die Steckrübe schälen, waschen, in gut 1/2 cm breite Stifte schneiden. Butterschmalz erlassen und den Zucker unter Rühren darin leicht bräunen lassen.
Die Steckrübenstifte hinzufügen, unter Rühren etwa 5 Minuten dünsten lassen. Fleischbrühe hinzugiessen, das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Zugedeckt in etwa 20 Minuten gar dünsten lassen.
Mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Steckrübengemüse schmeckt besonders gut zu Rinderschmorbraten.
