AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Räucherfleisch ( Rippe, Bauch o.ae)|1 Steckrübe|2 Möhren|250 Gramm Kartoffeln (Menge nach Geschmack, Muttern nimmt eine gute Handvoll) | Ergeben eine Anzahl: 4
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Räucherfleisch in etwas Wasser abkochen. In der Zwischenzeit die Steckrübe würfeln. Das Fleisch aus der Brühe nehmen, das Gemüse zufügen und etwa 10 Minuten im Schnellkochtopf kochen. Das Fleisch würfeln.
3
Etwas von der Brühe abgiessen und beiseite stellen. Das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer stampfen, und bei Bedarf etwas von der Brühe zugeben, sodass der Eintopf schön sämig ist.
5
Mit Salz und insbesondere Zucker abschmecken.
7
Wenn ihr unbedingt möchtet könnt ihr auch ein Lorbeerblatt und Pimentkörner mitkochen.
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Zutaten
500 Gramm Räucherfleisch ( Rippe, Bauch o.ae)|1 Steckrübe|2 Möhren|250 Gramm Kartoffeln (Menge nach Geschmack, Muttern nimmt eine gute Handvoll) | Ergeben eine Anzahl: 4