AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Knoblauchzehen abziehen, hacken, Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Chinakohl waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch, Lauchzwiebelstücke und Ingwer in 4 El heissem Öl ca. 4 Minuten andünsten. Nach 3 Minuten die zerbröselte Chilischote und die Chinakohl-Streifen zufügen. Mit Wein und Brühe angiessen und ca. 3 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen.
Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen.
Die Garnelen waschen, trocken tupfen, im restlichen heissen Öl ca.
3 Minuten braten, salzen und Zitronenschale zugeben.
Den Weinsud, die abgetropften Nudeln und die Garnelen mischen und abschmecken.
Zutaten
Zubereitung
Knoblauchzehen abziehen, hacken, Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Chinakohl waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch, Lauchzwiebelstücke und Ingwer in 4 El heissem Öl ca. 4 Minuten andünsten. Nach 3 Minuten die zerbröselte Chilischote und die Chinakohl-Streifen zufügen. Mit Wein und Brühe angiessen und ca. 3 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen.
Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen.
Die Garnelen waschen, trocken tupfen, im restlichen heissen Öl ca.
3 Minuten braten, salzen und Zitronenschale zugeben.
Den Weinsud, die abgetropften Nudeln und die Garnelen mischen und abschmecken.
