AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Das Fett erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Für die Käsesosse die Flüssigkeit erhitzen, die Sahne köcheln lassen, den Käse unter Rühren hinzufügen und würzen.
Dann eine Platte mit dem Spinat belegen, die Eier darauf verteilen und die Schinkenstreifen über die Eier geben. In der Mitte die Käsesosse verteilen und sofort servieren.
Zutaten
Zubereitung
Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Das Fett erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Für die Käsesosse die Flüssigkeit erhitzen, die Sahne köcheln lassen, den Käse unter Rühren hinzufügen und würzen.
Dann eine Platte mit dem Spinat belegen, die Eier darauf verteilen und die Schinkenstreifen über die Eier geben. In der Mitte die Käsesosse verteilen und sofort servieren.
