AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Paprikaschoten putzen, vierteln, entkernen und waschen. Anschliessend trocken tupfen und leicht mit Rapsöl bestreichen.
Die Nackensteaks kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Grillplatte des (Elektro-) Grills mit Rapsöl bestreichen und die Nackensteaks darauf von beiden Seiten grillen. Zum Schluss salzen.
Den vorbereiteten Paprika ebenfalls auf den Grill legen und mitgrillen. Das Kräuterbutterbaguette in schräge Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Grill von beiden Seiten grillen.
Für die Chilisauce Tomatenketchup und Tomatenmark verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Scheiben schneiden und dazu geben. Mit dem Tomatensaft aufgiessen und die Sauce mit Chili, wenig Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Die Nackensteaks anrichten, die Paprikaschoten dazu setzen und die Chilisauce darüber giessen. Das Kräuterbutterbaguett dazu reichen.
Zutaten
Zubereitung
Die Paprikaschoten putzen, vierteln, entkernen und waschen. Anschliessend trocken tupfen und leicht mit Rapsöl bestreichen.
Die Nackensteaks kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Grillplatte des (Elektro-) Grills mit Rapsöl bestreichen und die Nackensteaks darauf von beiden Seiten grillen. Zum Schluss salzen.
Den vorbereiteten Paprika ebenfalls auf den Grill legen und mitgrillen. Das Kräuterbutterbaguette in schräge Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Grill von beiden Seiten grillen.
Für die Chilisauce Tomatenketchup und Tomatenmark verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Scheiben schneiden und dazu geben. Mit dem Tomatensaft aufgiessen und die Sauce mit Chili, wenig Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Die Nackensteaks anrichten, die Paprikaschoten dazu setzen und die Chilisauce darüber giessen. Das Kräuterbutterbaguett dazu reichen.
