Gebratene Tauhu mit Austern Sauce

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 6 Stücke weissen Tauhu| (bean curd)Grösse ca.5x10cm| Fett zum Fritieren|2 Trockenpilz;(einweichen, wenn| Weich in dünne Streifen| Schneiden)|2 klein Zwiebeln; (hacken)|1 Teelöffel Sesamöl|Zutaten Für Die Sauce|2 Esslöffel Austernsauce|1 Teelöffel helle Soya Sauce|1 Teelöffel dunkle Soya Sauce|1 Teelöffel Zucker|1/2 Teelöffel Salz|1 Teelöffel Monos.Glutamat; (n. Wunsch)|1 Tasse Brühe oder Wasser| Pfeffer|Zum Andicken|1 Esslöffel Stärkemehl|4 Esslöffel Wasser | Ergeben eine Anzahl: 6 Stück
1

Gepostet: von Renate Schnapka

3

Das Fett wird in der Pfanne erhitzt und die Tauhu darin von beiden Seiten hellbraun gebacken. Man nimmt sie heraus u. Legt sie auf eine Platte. Nun wird das Sesamöl erhitzt, die Zwiebeln u. Pilze darin leicht gedünstet. Dann gibt man die Saucen Zutaten hinein und bringt alles zum Kochen. Abschliessend wird die Sauce angedickt u. Über die Tauhu gegeben, die noch heiss serviert werden.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 6 Stücke weissen Tauhu| (bean curd)Grösse ca.5x10cm| Fett zum Fritieren|2 Trockenpilz;(einweichen, wenn| Weich in dünne Streifen| Schneiden)|2 klein Zwiebeln; (hacken)|1 Teelöffel Sesamöl|Zutaten Für Die Sauce|2 Esslöffel Austernsauce|1 Teelöffel helle Soya Sauce|1 Teelöffel dunkle Soya Sauce|1 Teelöffel Zucker|1/2 Teelöffel Salz|1 Teelöffel Monos.Glutamat; (n. Wunsch)|1 Tasse Brühe oder Wasser| Pfeffer|Zum Andicken|1 Esslöffel Stärkemehl|4 Esslöffel Wasser | Ergeben eine Anzahl: 6 Stück

Zubereitung

1

Gepostet: von Renate Schnapka

3

Das Fett wird in der Pfanne erhitzt und die Tauhu darin von beiden Seiten hellbraun gebacken. Man nimmt sie heraus u. Legt sie auf eine Platte. Nun wird das Sesamöl erhitzt, die Zwiebeln u. Pilze darin leicht gedünstet. Dann gibt man die Saucen Zutaten hinein und bringt alles zum Kochen. Abschliessend wird die Sauce angedickt u. Über die Tauhu gegeben, die noch heiss serviert werden.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Gebratene Tauhu mit Austern Sauce
ZutatenZubereitung
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