AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
300 Gramm Hackfleisch vom Schweinehals|1 Teelöffel Senf scharf|1 Ei|1 Brötchen, in etwas Milch eingeweicht|1/2 Bund Petersilie fein geschnitten|2 Zweig Thymian, gezupft|2 Zweig Rosmarin fein geschnitten|10 Salbeiblätter|1 klein Zwiebel|4 klein Kartoffeln|4 Schalotten| Salz| Pfeffer| Schaschlikspiesse | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Die Zwiebel in feine Würfelchen schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei mässigem Feuer braten
3
Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schälen und blanchieren
5
Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit einer halben Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspiesse stecken. Die Spiesse mit Salz und Pfeffer würzen und grillen
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Zutaten
300 Gramm Hackfleisch vom Schweinehals|1 Teelöffel Senf scharf|1 Ei|1 Brötchen, in etwas Milch eingeweicht|1/2 Bund Petersilie fein geschnitten|2 Zweig Thymian, gezupft|2 Zweig Rosmarin fein geschnitten|10 Salbeiblätter|1 klein Zwiebel|4 klein Kartoffeln|4 Schalotten| Salz| Pfeffer| Schaschlikspiesse | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen